為全面貫徹落實(shí)各級(jí)食品安全工作要求，建立“供深食品”標(biāo)準(zhǔn)體系、打造市民滿意的食品安全城市，日前，市食藥局召開(kāi)食安發(fā)布會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)市食藥局李忠副局長(zhǎng)介紹了深圳市食品安全戰(zhàn)略方案和陽(yáng)光智慧餐飲工作方案，并回應(yīng)了“兩個(gè)方案”的有關(guān)情況。同時(shí)相關(guān)負(fù)責(zé)人還對(duì)今年4月食品及食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢工作情況進(jìn)行通報(bào)。

李忠副局長(zhǎng)介紹，《食品安全戰(zhàn)略方案》和《陽(yáng)光智慧餐飲工程方案》是未來(lái)三年全面指導(dǎo)深圳市食品安全工作的綱領(lǐng)性文件?！稇?zhàn)略方案》包括一大戰(zhàn)略目標(biāo)，九大實(shí)施策略，圍繞戰(zhàn)略目標(biāo)和九大策略，食品安全戰(zhàn)略將實(shí)施十三大工程共60個(gè)項(xiàng)目?！瓣?yáng)光智慧”餐飲工程是深圳市食品安全戰(zhàn)略的十三大工程之一，共包含十五個(gè)項(xiàng)目。

李忠副局長(zhǎng)表示，接下來(lái)三年，全市各項(xiàng)食品安全工作將按照兩個(gè)方案的時(shí)間安排穩(wěn)步推進(jìn)，深圳今年將重點(diǎn)推進(jìn)12項(xiàng)任務(wù)，其中包括推進(jìn)建立供深食品標(biāo)準(zhǔn)體系；推進(jìn)供深農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)；加快農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)升級(jí)改造；開(kāi)展放心肉菜超市評(píng)建；實(shí)施陽(yáng)光智慧餐飲工程；推進(jìn)提升“三小”食品品質(zhì)；推進(jìn)建立三網(wǎng)（巡查網(wǎng)、檢測(cè)網(wǎng)、執(zhí)法網(wǎng)）立體監(jiān)管體系；整合食品安全追溯體系建設(shè)；推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)培育和品牌建設(shè)；完善食品安全社會(huì)共治機(jī)制；開(kāi)展食品安全宣傳科普教育；推進(jìn)食品營(yíng)養(yǎng)健康提升工程建設(shè)。

此外，發(fā)布會(huì)還通報(bào)了4月份我市食品日常監(jiān)督抽檢情況和4月份食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢工作情況。據(jù)介紹，市食藥局在生產(chǎn)、流通、餐飲三個(gè)環(huán)節(jié)抽檢食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體2450家次，抽檢餐飲食品、糧食加工品、肉制品等33類(lèi)食品4436批次，不合格樣品31批次，樣品合格率為99.3%。4月份共完成食用農(nóng)產(chǎn)品定量抽檢6020批次，不合格樣品119批次，樣品合格率為98.0%；食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)98796批次，不合格樣品104批次，共銷(xiāo)毀不合格產(chǎn)品277.03公斤。（深圳都市報(bào)記者 劉芳）

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