2019再出擊！這種“互聯(lián)網(wǎng)+”智能查餐廳你沒見過！【星期三查餐廳】
“星期三查餐廳”
讓深圳人吃的放心
2019行動(dòng)再出擊!本次行動(dòng)首度引入
“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智能管控
執(zhí)法小組首先在福田區(qū)智能管控中心
遠(yuǎn)程查看餐飲單位后廚視頻實(shí)時(shí)監(jiān)控
發(fā)現(xiàn)問題后立即趕往現(xiàn)場檢查
通過查看視頻監(jiān)控
執(zhí)法小組趕往了福田區(qū)這家老牌餐廳進(jìn)行檢查
掃描二維碼看直播詳情
戳視頻觀看今日檢查要點(diǎn)
鳳凰樓
現(xiàn)場檢查結(jié)果維持B級(jí)
下面看看這家老牌餐廳的后廚
餐廳門口的明廚亮灶視頻監(jiān)控,與福田區(qū)智能管控中心同步;
市民在用餐;
后廚檢查垃圾桶未加蓋;
容器放在地上不符合要求;
地面清潔不徹底;
調(diào)料柜標(biāo)簽標(biāo)識(shí)完整符合要求;
盛放菜品的冷柜除霜不徹底。
“邊吃飯邊看后廚”
該餐廳菜單上有明廚亮灶二維碼
消費(fèi)者掃碼就可以進(jìn)入后廚視頻監(jiān)控頁面
隨時(shí)隨地看后廚情況
“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”今后會(huì)逐步在全深圳推廣開來
福田區(qū)人大代表劉霞表示:今天參與行動(dòng)看到了互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶的巨大優(yōu)勢(shì),實(shí)時(shí)調(diào)取監(jiān)控提升了執(zhí)法效率,也給消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)了陽光后廚的目標(biāo),給個(gè)大大的贊。
編輯整理:深圳食事藥聞
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