見(jiàn)圳客戶端·深圳新聞網(wǎng)2020年4月14日訊（見(jiàn)圳客戶端、深圳新聞網(wǎng)記者 林玟珊）近日，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局公布了新一期食品抽檢結(jié)果，總共抽查了4273批次食品，其中50批次不合格，這其中包括大家平時(shí)愛(ài)吃的牛蛙、花甲等。

對(duì)本次抽檢不合格的產(chǎn)品，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場(chǎng)。同時(shí)要求相關(guān)轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；要求經(jīng)營(yíng)單位對(duì)不合格食品立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。

知名牛蛙店“上黑榜”

此次，被抽檢的主要不合格產(chǎn)品有花甲、牛蛙等，其中知名餐飲品牌蛙來(lái)噠上榜。

1、不合格樣品：花甲

不合格項(xiàng)目：恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）、氟苯尼考和氯霉素

具體抽樣地點(diǎn)如上

2、不合格樣品：牛蛙，其中知名餐飲品牌蛙來(lái)噠上榜

不合格項(xiàng)目：恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）

具體抽樣地點(diǎn)如上

食品快檢項(xiàng)目超標(biāo)有哪些危害？

只看到了不合格，但看不懂專(zhuān)業(yè)名詞？恩諾沙星是啥？超標(biāo)后有哪些危害？深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局邀請(qǐng)專(zhuān)家為市民科普。

恩諾沙星

恩諾沙星為廣譜殺菌藥，對(duì)支原體有特效，對(duì)大腸桿菌、克雷白桿菌、沙門(mén)氏菌、變形桿菌、綠膿桿菌、嗜血桿菌、多殺性巴氏桿菌、溶血性巴氏桿菌、金葡菌、鏈球菌等都有殺菌效果。

危害：老年人、兒童及低免疫力人群攝入較多恩諾沙星不合格的產(chǎn)品，可引起輕度胃腸道不適、頭痛、頭暈等癥狀，并產(chǎn)生耐藥性。

氯霉素

氯霉素是一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。

危害：長(zhǎng)期食用氯霉素殘留超標(biāo)的食品可能引起人體腸道菌群失調(diào)，導(dǎo)致消化機(jī)能紊亂；此外，人體過(guò)量攝入氯霉素可引起人肝臟和骨髓造血機(jī)能的損害，導(dǎo)致再生障礙性貧血和血小板減少、肝損傷等健康危害。

氟苯尼考

氟苯尼考又稱(chēng)氟甲砜霉素，是農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的動(dòng)物專(zhuān)用抗菌藥，主要用于敏感細(xì)菌所致的豬、雞、魚(yú)的細(xì)菌性疾病。

危害：正常情況下消費(fèi)者不必對(duì)雞蛋中檢出氟苯尼考過(guò)于擔(dān)心，但長(zhǎng)期食用氟苯尼考?xì)埩舫瑯?biāo)的蛋品，對(duì)人體健康有一定風(fēng)險(xiǎn)。