深圳新聞網(wǎng)2026年4月14日訊 （記者 黎陽 陳琳君 葉宏平）因經(jīng)營遇困無奈閉店，卻意外收獲老客深情挽留，更有政府及時(shí)出手馳援，4月14日，一早在深圳市鹽田區(qū)重新開門迎客的“麥穗山丘”面包店迎來滿客熱潮。

“麥穗山丘”面包店迎來滿客熱潮。

店主吳女士透露，開業(yè)前社群預(yù)訂單早已搶購一空。于她而言，重啟的不僅是一家面包店，也是對(duì)這座城市、對(duì)每一位守護(hù)者的鄭重承諾：“我會(huì)用更美味的面包，回報(bào)這份沉甸甸的愛?！?/p>

作為店鋪重新營業(yè)后的第一位顧客，高中生小鐘一早就守在店門口，她告訴記者，這幾天刷到店鋪即將閉店的消息后，心里滿是不舍?！胺涿勖姘墒堑昀锏恼信飘a(chǎn)品，也是每次到店必買，酥脆香甜、價(jià)格親民，讓學(xué)生群體也能輕松消費(fèi)得起。”得知店鋪因市民支持與政府幫扶得以重新營業(yè)，小鐘表示十分開心，認(rèn)為這是店家與顧客之間善意的雙向奔赴，未來也會(huì)主動(dòng)向更多朋友推薦，用實(shí)際行動(dòng)支持這家有溫度的小店。

一條熱帖打響全城“面包保衛(wèi)戰(zhàn)”

就在幾天前，這家開業(yè)僅半年的面包店，還因選址隱蔽、產(chǎn)品線過長、成本倒掛等問題，走到了閉店邊緣。“最后一天營業(yè)，店里的面包一早就被搶空。有客人在群里說‘我舍不得吃，這是最后一個(gè)肉松卷了’，我當(dāng)時(shí)一下子就哭了?！被叵肫甬?dāng)時(shí)的情景，吳女士依舊紅了眼眶。

網(wǎng)友此前在群內(nèi)自發(fā)排隊(duì)挽留店主。

盡管品質(zhì)好、價(jià)格實(shí)在，且擁有一批忠實(shí)老客，但小店“從開業(yè)到現(xiàn)在，沒有一個(gè)月是賺的”。今年4月，不堪經(jīng)營壓力的吳女士在客群發(fā)布閉店公告，并主動(dòng)聯(lián)系所有會(huì)員，承諾一分不少退還儲(chǔ)值余額，這份誠信堅(jiān)守，讓老客們倍感不舍。

“閉店決定”首先在熟客群中掀起波瀾。顧客廖女士看到通知后直呼“天塌了”，她的孩子得知后更是大哭一場(chǎng)。抱著一絲不甘，廖女士在個(gè)人社交平臺(tái)發(fā)帖稱“鹽田最好的面包店要關(guān)店了”，試圖為小店?duì)幦∽詈笠痪€生機(jī)。

帖子迅速在本地社群發(fā)酵?！暗刂钒l(fā)我，明天就去”“好可惜，我還沒吃過”“大家一早去搶購了，希望老板留下”……無數(shù)溫暖留言刷屏，市民自發(fā)奔赴搶購、跟帖挽留，一場(chǎng)民間“面包店保衛(wèi)戰(zhàn)”悄然打響。

“我們?nèi)叶己軔鄢?，這家寶藏店鋪關(guān)了實(shí)在太可惜。”廖女士告訴記者，這家店擁有從業(yè)20年的烘焙老師傅，揉、搟、發(fā)酵全憑手工把控，面包基本堅(jiān)持當(dāng)日現(xiàn)烤，只為保留最佳口感，純粹又安心的美味足以讓人一口淪陷。

面包基本堅(jiān)持當(dāng)日現(xiàn)烤。

“他們救的不只是生意還有我的夢(mèng)想”

讓人意想不到的是，市民的呼聲很快得到了政府部門的積極回應(yīng)。4月10日下午，鹽田區(qū)商務(wù)局工作人員主動(dòng)上門，一句“遇到什么困難了？需要幫忙嗎？”，讓吳女士瞬間“淚奔”。

工作人員現(xiàn)場(chǎng)幫她梳理經(jīng)營癥結(jié)，建議精簡產(chǎn)品線、采用微信群預(yù)訂單模式生產(chǎn)，以減少食材浪費(fèi)。區(qū)商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，吳女士即便虧損仍堅(jiān)持誠信退款，這份真誠堅(jiān)定了政府幫扶的決心?！胞}田珍惜每一家落地經(jīng)營的企業(yè)，無論大小，我們都會(huì)全力服務(wù)好。”

從決心閉店的失落，到被網(wǎng)友挽留的感動(dòng)，再到被政府關(guān)懷的驚喜，吳女士形容自己的心情“像坐過山車”。最讓她暖心的，是那份“被看見、被重視”的歸屬感?！拔易约憾伎旆艞壛耍€有這么多人愿意相信我。他們救的不只是生意，還有我的夢(mèng)想?！?/p>

如今，吳女士已著手優(yōu)化調(diào)整經(jīng)營：縮減品類、聚焦經(jīng)典，通過社群預(yù)訂精準(zhǔn)控制產(chǎn)量，以更高效的模式守護(hù)品質(zhì)與初心。值得一提的是，其美籍丈夫Robert也計(jì)劃發(fā)揮所長，以店鋪為微小紐帶，閑暇時(shí)普及相關(guān)英語知識(shí)，助力鹽田國際化城區(qū)建設(shè)。

“開間溫暖的小店，遇見溫暖的人”。正如店門外標(biāo)語所言，“麥穗山丘”的“重生”，不僅是市井煙火的延續(xù)，更折射出這座城市的溫度——于細(xì)微處守護(hù)民生，于堅(jiān)守中傳遞善意。一塊塊小小的面包里，融入了誠信、善意與擔(dān)當(dāng)，在城市街巷間肆意流淌，綿長而溫暖。

重新開門迎客的“麥穗山丘”面包店迎來滿客熱潮。

麥穗山丘

交通：乘坐地鐵8號(hào)線，在海山站A1口出站再步行約394米

營業(yè)時(shí)間：06:30-22:00

電話：15989939916